さみどりの空豆色のときとなり
わが菜園で去年の秋から空豆を育てた。冬を越して、春になってすくすくと伸びた、はずだったが、風に倒されたり、アブラムシの大群に襲われたりして、はかばかしい収穫はない。
店で売っている空豆に比べれば、ひとまわり以上も小さい豆しかできず、空豆栽培はむずかしいと悟った。本来ならば、親指ほども大きい空豆になる予定だったが、人差し指よりも小さい。とはいえ、せっかくの収穫なので、さっと茹でてみた。
そうしたら、これが甘いのだ。天然の甘みが小さな実に詰まっている。買った豆とは別物だった。以来、飲み屋の献立に空豆があると、必ず味見しているが、これもあれほどの甘みはない。わたしの栽培方法が甘みを増した、とは考えられないので、単純に鮮度の違いだろうか。
この味を知ってしまうと、また懲りずに、次の秋にも種をまくかもしれない。
わが菜園で去年の秋から空豆を育てた。冬を越して、春になってすくすくと伸びた、はずだったが、風に倒されたり、アブラムシの大群に襲われたりして、はかばかしい収穫はない。
店で売っている空豆に比べれば、ひとまわり以上も小さい豆しかできず、空豆栽培はむずかしいと悟った。本来ならば、親指ほども大きい空豆になる予定だったが、人差し指よりも小さい。とはいえ、せっかくの収穫なので、さっと茹でてみた。
そうしたら、これが甘いのだ。天然の甘みが小さな実に詰まっている。買った豆とは別物だった。以来、飲み屋の献立に空豆があると、必ず味見しているが、これもあれほどの甘みはない。わたしの栽培方法が甘みを増した、とは考えられないので、単純に鮮度の違いだろうか。
この味を知ってしまうと、また懲りずに、次の秋にも種をまくかもしれない。
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